How to transfer cake from turntable to cake board?

Završavanje torte je uzbudljiva stvar, posebno onih torti rađenih po narudžbi. Pažljivo ćete slagati svoju tortu. Možda je to samo vrlo jednostavna stvar u očima drugih, ali samo oni koji u tome osobno sudjeluju, oni koji su u tome, mogu cijeniti teškoću ili zabavu.

Dakle, postoji izuzetno važan i ključan korak u procesu postavljanja torte, a to je stavljanje torte s okretnog tanjura na stalak. To je ključno jer zadnje što želite jest pokvariti tortu prije nego što je pokažete drugima!

https://www.packinway.com/gold-cake-base-board-high-quality-in-bluk-sunshine-product/

Dakle, kako savršeno prenijeti tortu?

Dakle, sljedeći koraci i detalji su vrlo važni.Nadam se da će vam biti jasno kada pogledate ovih nekoliko koraka.

Prvo, provjerite ima li torta čvrstu podlogu, na primjer, možete koristiti podlogu za tortu/tortupodloga/krug za torturazličitih materijala ili debljine. Ovo je vrlo važno, o odabiru prave podloge za tortu, možete se pozvati na sljedeće točke.

Neki početnici će biti zbunjeni pri odabiru podloge za torte jer na tržištu postoji mnogo stilova podloga za torte..

Prvo iz uvoda u materijal za ploču za torte

Prije svega, moramo ukratko razumjeti koje materijale i debljine imaju daske za torte i kako se primjenjuju?

Podloga za tortu - s valovitim materijalom

Podloga za tortu od ovog materijala je vrlo tanka, široko korištena i vrlo jeftina.

Može se koristiti za držanje malih kolača, muffina ili na dnu višeslojnih torti za podupiranje svakog sloja, jer je materijal relativno tanak, pa kada se stave u sredinu torte, slojevi torte bit će vrlo nevidljivi, vrlo su tanki pa se teško može vidjeti njihovo postojanje u sredini, a mogu odigrati vrlo dobru ulogu bez uništavanja strukture torte.

Nedostatak je što je ovaj materijal vrlo tanak, pa ne može sam podnijeti teške torte i ne može se koristiti za prijenos teških torti. Stoga će vam možda trebati više podloga za torte različitih materijala i debljina.

Podloga za tortu - s tvrdom pločom/sivim papirom

Debljina ovog materijala je općenito 2 mm, 3 mm i 5 mm, a materijal je tvrđi od valovitog papira, tako da može podnijeti teške kolače i najmanje 10 kg pri prijenosu kolača. Površinski materijal je aluminijska folija, općenito postoje različite boje koje možete izabrati, a materijal je vodootporan i otporan na ulje. Njegova površina je izrezana kalupom, ako želite biti otporniji na ulje i vodu, možete odabrati omotani rub, koji će također biti ljepši. Za omotani rub preporučujemo debljinu od 3 mm.

Bubanj za torte - s valovitim papirom

Uobičajena debljina bubnja za torte je 12 mm. Njihovi rubovi su podijeljeni na glatke i omotane rubove. Ako želite glatkiji rub, možete odabrati glatki rub. Rub materijala će imati nabore, što neće biti baš lijepo. Materijal je aluminijska folija, a zatim dolazi s različitim uzorcima. Općenito se koristi za relativno velike kutije za vjenčane torte i višeslojne torte.

MDF ploča - s masonitnom pločom

MDF ploča je najdeblji od svih materijala, a tvrdoća joj je jednaka drvu, pa je vrlo prikladna za nošenje velikih, teških višeslojnih torti. Štoviše, rub ploče je vrlo gladak, tako da će rub poruba biti gladak bez previše nabora, što je prekrasno. Također možete prilagoditi tisak različitih uzoraka i boja.

Sve ploče za torte mogu se prilagoditi različitim bojama ili uzorcima. Ako želite staviti ime svoje pekare na ploču za torte, to će biti vrlo dobar način za promociju vaše pekare i odlična reklama.

Ove podloge za torte mogu se pronaći online ili u trgovinama s priborom za pakiranje pekarskih proizvoda. Ako želite kupiti podloge za torte u malim količinama i po nižoj cijeni, možete ih pronaći u tvrtki za pakiranje pekarskih proizvoda Sunshine.Mi smo proizvođač i možemo osigurati dasku za tortu s malim MOQ-om.

Pružamo sveobuhvatnu uslugu pekarskih proizvoda, a možemo ih i prilagoditi logotipom vaše tvrtke i trgovine, sve dok vi to možete zamisliti, mi to možemo učiniti.

Drugi korak, provjerite je li kolač ohlađen

Morate se uvjeriti da je vaša torta u smrznutom stanju, prije nego što je premjestite, provjerite je li dobro ohlađena. Želite je staviti u zamrzivač na 30 minuta ili više. To održava površinu kreme glatkom i čvrstom tako da ako dodirnete površinu torte tijekom prijenosa, nećete lako dobiti otiske prstiju i oštetiti površinu torte.

Treći korak, zagrijte lopaticu

Nakon što se kolač ohladi, nagnutu špatulu namočite u vruću vodu nekoliko sekundi, a zatim je dobro osušite ručnikom. Zagrijana špatula će vam dati glatki rub dok odvajate kolač.

Sunshine nudi sve vrste alata za pekarstvo, pa ih sve možete provjeriti ovdje.

Četvrti korak, skinite kolač s okretnog tanjura

Sada kada je špatula vruća, povucite je uz donji rub kolača kako biste ga uklonili s okretnog tanjura. Želite da špatula bude što bliže i paralelnije s okretnim tanjurom kako bi donji rub kolača bio čist. Dok vrtite špatulu, spoj između brioša i okretnog tanjura će se potpuno osloboditi. Nakon što je cijeli kolač pečen, špatulom podignite donju stranu kolača.

Peti korak, premjestite tortu

Lagano podignite jednu stranu torte špatulom i gurnite jednu ruku ispod torte. Izvadite špatulu i stavite slobodnu ruku ispod torte te je polako podignite.

Nakon što stavite tortu na stalak, lagano je spustite i podignite jednu stranu torte kako biste je okrenuli na željeni položaj. Zatim pomaknite kutnu lopaticu natrag prema dolje, lagano spuštajući rubove torte, i uklonite lopaticu.

Konačno, možete provjeriti integritet torte i izvršiti popravke. Gore navedeni korak je vrlo jednostavan, uglavnom za testiranje našeg strpljenja.Ako želite saznati više o pečenju i pakiranju za pečenje, očekujte još iznenađenja s našom kontinuiranom proizvodnjom!